Turecki Sklep -

Čajová souprava, konvice malá, sklenice s uchem, podtácky, Rize

Sada sloužící k tradiční přípravě tureckého čaje obsahuje:

dvojitá konvice s kovovými ručičkami malé velikosti,

čaj Rize 500g. ,

sklenice s uchem o objemu cca. 120 ml – 6 ks

skleněné podšálky tvar kulatý – 6 ks

a 6 Ks. lžičky.

Rychlovarná konvice malé velikosti v moderním designu se skládá ze dvou částí:

– horní konvička slouží k přípravě čaje a je objemu 0,5 l

– ve spodním uvaříme vodu, je objem 0,9 l.

Součástí jsou dvě víčka – na horní konvici a spodní konvici.

Konvici lze použít na všechny typy sporáků i na indukční sporáky.

Turecký čaj černý “Caykur Rize Turist Cayi” 500g pochází ze severovýchodního Turecka. Čaj třídy BOP, listy byly rozmělněny pro zvýšení vlastností čaje během vaření. Rize je jemná, nasládlá, můžete si ji vychutnávat po celý den.

Způsob přípravy čaje v konvici:

Tradiční čaj v turečtině se vaří v tzv. „demli“ (dvouúrovňová nádoba). Do menší konvice nasypeme listový čaj, do spodní větší konvice, nalijeme studenou vodu. Položíme malou konvici na větší a dáme demli na sporák, když se voda uvaří zalijeme čajové lístky a ztrátu vody ve spodní konvici doplníme. Nálev louhujeme cca. 20 minut. Do malé sklenice tzv. tulipán nalijeme čaj z horního zázvoru a doplníme vroucí vodou. V Turecku podáváme čaj s 1-2 kostkami cukru.