Nuno -

Jen pět kroků vás dělí od vynikající kávy ve vašem domě!

Mistři pražení věří, že káva uvolňuje nejvíce svých chutí a vůní po 7 dnech od pražení. Proces její výroby a dodání jsme naplánovali tak, aby se k vám káva dostala v nejlepším okamžiku. Na každém balení roaster uvede datum hoření a kvalita výrobku je podepsána svým podpisem.

Pražení: 1 den

Roaster – specialista na pražení kávy, vypaluje vybraná zrna z různých koutů světa, aby vám vytvořil kávu jako z té nejlepší kavárny. Káva pražená v bubnové peci získává správnou chuť a vůni.

.

Ležení a odplyňování: 2-3 dní

Po procesu pražení musí káva odpočívat. Díky přirozeným změnám, ke kterým dochází v zrnech, získává káva požadovaný charakter a vůně, které ji činí jedinečnou. Zrání a odplyňování oxidu uhličitého jsou přirozené procesy.

.

Kontrola kvality a balení: 1 den

Když roaster usoudí, že káva již odpočinula, zrna se dostanou do obalů, které chrání její chuť a vůni a zároveň umožňují pokračovat v zrání. Obaly mají ventil, díky kterému káva „dýchá“. To zaručuje, že naši zákazníci dostávají čerstvá a aromatická zrna.

.

Doprava: 1 – 2 dny

Káva Nuno se vydává na cestu k vám domů. Díky profesionálnímu balení dále rozvíjí své vlastnosti.

.

Čerstvá káva ve vaší kuchyni

Skvělá káva Nuno se již po procesu stabilizace dostane do vaší kuchyně. Je to ideální okamžik, kdy ji uvaříte tak, jak ji máte rádi – v kávovaru nebo tzv. alternativními metodami.

Vy si vyberete NUNO a my vám garantujeme, že dostanete čerstvě praženou kávu!

Filozofie pražírny kávy NUNO je založena na zajištění nejvyšší kvality čerstvě pražené kávy. Naše káva pochází z manufaktury, ve které denně dbáme na to, aby každé zrnko nejlepších káv bylo správně vypálené a zabalené. Kávu NE STARŠÍ NEŽ 72 HODIN od pražení vám zašleme, abyste se ve svém domě nebo kanceláři cítili jako ve skvělé kavárně!

Čerstvě pražená káva z nejkvalitnějších zrn přímo z řemeslné pražírny kávy NUNO!

Aukce se týká 6 kg čerstvě pražené zrnkové kávy El Salvador značky NUNO.

El Salvador – 100% arabika

Káva pocházející ze Salvadoru ve Střední Americe je ručně vybíraná káva speciálně pro evropský trh. Káva má díky své odrůdě Bourbon mimořádně jemnou a čistou chuť. Při jejím pití můžeme pocítit tóny zeleného jablka, švestky a ořechů. Ideální pro všechny metody vaření

INFORMACE O KÁVĚ

• země původu: Salvador
• metoda zpracování: za mokra
• druh: Bourbon
• výška plodin: 1250 m n. m.
• stupeň pražení: střední
• Chuťový profil: zelené jablko, švestka a ořech
• kyselost: nízká

Proč NUNO?

V průběhu let v nás dozrávala myšlenka podělit se o naši vášeň pro kávová zrna s našimi zákazníky. Důkladné přípravy k spuštění pražírny kávy Nuno přinesly vynikající směsi kávy dostupné na dosah ruky hned po vypálení. Naši roasteři se dlouho učili, jak ze zrn vytěžit to nejlepší. Když pro nás továrna světového lídra v oblasti strojů na zpracování kávy vyráběla tradiční kamna, navázali jsme spolupráci s dodavateli zrn čerstvé zelené kávy z celého světa. Tak vznikla značka Nuno – káva šitá na míru vašim potřebám!

PROČ JE KÁVA NUNO IDEÁLNÍ VOLBOU?

Vysoká kvalita zrn

Víme, že vynikající chuť kávy závisí na vysoké kvalitě suroviny. Káva z pražírny Nuno začíná svou cestu v podobě zelených, vybraných kávových zrn z různých koutů světa, mj.: Brazílie, Columbie, Indie a Vietnamu. Každý z druhů zrn připravujeme vhodným způsobem. Společně tvoří dokonale vyváženou směs.

Náš kamna – tradice a modernost

Našli jsme kamna a pražili jsme v ní takovou kávu, jakou sami milujeme pít. Kamna je ohřívána horkým vzduchem, díky čemuž je teplota vypalování v celém bubnu rovnoměrná. Několikanásobné pokusy umožnily získat vynikající směsi kávy a moderní technologie podporuje práci roasteru, díky čemuž dosahujeme přesných a opakovatelných výsledků pražení.

Volně pražená

Velké koncerny vypalují jednorázově velkoobchodní množství kávy expresním tempem a při nejvyšších teplotách. Do naší bubnové pece nasypeme malé množství vybraných zrn zelené kávy. V závislosti na druhu je vypalujeme několik až několik desítek minut pod vedením mistra – roastera, který neustále kontroluje proces kouření a rozhoduje o stupni jeho vyhoření. To zaručuje, že káva je vynikající.

Obal zaručující nejvyšší kvalitu

Čerstvě vypálená zrna uvolňují oxid uhličitý vzniklý během procesu hoření. Naše obaly mají zpětný ventil, který umožňuje přirozené uvolňování čerstvé pražené kávy. Díky strunovému uzávěru můžete opakovaně otevírat a zavírat sáček s kávou a zrna si zachovají déle čerstvost. Plochá patka umožňuje stabilní umístění obalu např. na kuchyňské desce, což zabraňuje rozsypání drahocenných kávových