-

SAPIO RUSTICO EVO Extra panenský olivový olej NEFILTROVANÝ 1L X 2 KUSY

V reakci na potřeby dnešního trhu zavádíme do nabídky novou řadu olejů přímo ze slunné Apulie – regionu proslulého vynikajícími pěstováním oliv. Olej SAPIO představuje jedinečnou kombinaci kvality, jistého původu a férové ceny.

Jedná se o olej pro každodenní použití – pro zdraví, pro rovnováhu a pro potěšení

Charakteristika: obsahuje vnitřní dávkovač a přídavnou zátku.

MÁTA – jemná

SAPIO Rustico je olej s charakterem – nefiltrovaný, lisovaný za studena výhradně mechanickými metodami, zachovává plnou vůni čerstvých oliv a přirozený, zakalený vzhled, který je důkazem jeho pravosti.

Už při prvním doušku ucítíte intenzivní nádech zelených oliv, vyváženou jemnou hořkost a lehký pepřový finiš – charakteristický znak pravého extra panenského oleje.

Je to esence selského řemesla a vášně, která se dostane přímo na váš stůl.

Skvěle poslouží jako povrchová úprava pro bruschettu, čerstvou zeleniny, saláty nebo domácí chléb. Několik kapek Rustico dokáže změnit i ten nejjednodušší pokrm a dodat mu hloubku a středomořský charakter.

SAPIO Rustico je olej, který mluví – o zemi, slunci a rukou, které ho vytvořily.

Vybíráme ty nejlepší olivy – VÝBĚR

Kvalita námi vyráběného oleje je zaručena pečlivým sledováním všech fází výrobního řetězce, který začíná výběrem suroviny: oliv.

Nejlepší, pečlivě vybrané a důkladně vyčištěné olivy putují do procesu mletí – to je první skutečná fáze těžby oleje.

Díky moderním technologiím a nejnovějším strojům jsou olivy podrobeny mechanickému rozmělnění, které rozbíjí jejich buněčné stěny a uvolňuje drahocenný olej. Ten okamžitě sbíráme a předáváme do další fáze výroby.

V celém procesu jsou klíčové dvě věci: rychlost a čistota – právě ty mají největší vliv na zachování nejkvalitnějšího oleje. Náš cíl je jasný a neměnný: vytvářet olivový olej nejvyšší kvality.

Proces výroby oleje je kontrolován až do poslední fáze – skladování a rozlévání.

V této fázi se staráme o čtyři klíčové faktory: vzduch, světlo, vlhkost a teplotu. Olej je skladován ve speciálních nádržích, které mu umožňují „dýchat“ a zabraňují nadměrnému zahřívání – to by totiž mohlo výrazně zhoršit kvalitu hotového výrobku.

Značka olivového oleje Sapio má starodávnou historii, je ceněna a rozpoznatelná po celé Apulli.

Již více než 80 let vybírají nejkvalitnější odrůdy oliv z celé Apulie, které putují do jejich olivářství v Bari, kde se zabývají každým procesem přípravy a výroby, díky čemuž přeměňují olivy na vysoce kvalitní olej s jedinečnou chutí.

Compagnia Olearia Italiana s.vel. L si klade za cíl chránit přírodní zdroje, krajinu a kulturu, které charakterizují mokřady přírodní rezervace Torre Guaceto, na kterých rostou obrovské množství tisíciletých olivovníků. Sapio oceňuje místní pěstitele oliv a pěstuje jejich zemědělskou činnost. Při výrobě olivového oleje společnost využívá širokou škálu oliv z celého území Apulie, jako jsou Cellina di Nardò, Coratina (jedna z nejstarších a nejdéle žijících apulijských oliv), Frantoio, Leccino a Ogliarola Barese (apulijská odrůda).