Skworcu -

CEYLONSKÁ SKOŘICE LASKI 25 g

------------------------------------------------------------------------------------------------------

Ceylonská skořice najde použití jako přísada do koláčů a dezertů. Skvěle chutná v kombinaci s jablky, švestkami a dalším ovocem. Skořice může být také způsobem, jak si vychutnat lahodnou kávu nebo sladké palačinky. Skvěle zdůrazňuje chuť kompotů, kisel, pudinků a mléčných nápojů. Bez skořice je těžké si představit chuť jablečného koláče nebo perníčků. Ceylonská skořice je také skvělou složkou svařeného vína nebo piva. Lze jej také úspěšně použít k dochucení guláše, masových pokrmů, zejména skopového nebo zvěřinového masa.

Skořice je jedním z nejoblíbenějších koření na světě. Nejcennější odrůda roste na Ceylonu. Proč je tak cenný? Obsahuje výrazně nižší obsah kumarinu než jiné odrůdy tohoto aromatického koření, díky čemuž je často klasifikován jako léčivá bylina.

Jak rozlišit CEYLONSKOU SKOŘICI od Kasji (Cassia)?

Kočky CEYLONSKÉHO CYNAMOMU a odrůdy Kasja jsou snadno rozlišitelné. Původní skořice ze Srí Lanky má dobře viditelné vrstvy tkáně. Jeho struktura je méně zhutněná a samotná tyčinka je o něco měkčí a v průřezu připomíná stavbu doutníku. Kasja se vyznačuje kompaktnější strukturou – její tyčinky v průřezu vypadají, jako by je tvořil jednotný, rozbitý plát kůry těsně stočený do role. CEYLONSKÁ SKOŘICE se vyznačuje také jemnější, sladší chutí než ostrá kasie.

Země původu suroviny: Srí Lanka

Vyrobeno: Skworcu Marek Skworc

Čistá hmotnost: 500 gramů

Informace o alergenech:

V areálu výrobního závodu se používají arašídy a jiné ořechy, sója, sezam a hořčice, obiloviny obsahující lepek, výrobky obsahující oxid siřičitý, laktózu, vejce a celer.