Moya -

Předmětem prodeje je sada značky Moya pro tradiční přípravu Matchy. Sada je skvělým dárkem pro milovníky Japonska a adepty na drahý čaj „chado“. „Sada se skládá z následujících prvků:

ČAJ BIO MOYA MATCHA TRADIČNÍ 30 g

Nejkvalitnější organický čaj matcha z první a druhé sklizně. Tradiční matcha se vyznačuje vyváženou sladkou chutí s lehce hmatatelnou hořkostí.

Teplota spařování Matchy 80 C.

MATCHAWAN JOSEI

Matchawan byl ručně vyroben na hrnčířském kruhu z šedé hlíny s jemným přídavkem šamotu a glazury vyrobeného v souladu se staletou japonskou tradicí.

Matchawan je tradiční nástroj používaný při japonském čajovém obřadu. Je to také rozhodně nejpohodlnější nádoba na pití matchy, kterou je nejlepší použít jako bambusovou metlu (tzv. chasenem). Vertikální stěny šálky a široké dno umožňují snadno a pohodlně „utřepat“ matchu ve vodě a rychle získat vrstvu pěny na povrchu. Je třeba si uvědomit, že teplota vody, při které se matcha připravuje, by neměla překročit 80 °C.

Matchawan vznikl ve speciálně limitované sérii KOOE pro MOYA, kterou vyrobilo krakovské keramické studio KOOE, jehož výrobky se vyznačují nejen krásnými formami, ale také výjimečnou odolností díky výpalu při vysoké teplotě.

Objem: 350 ml

Výška: cca. 6-7 cm

Průměr: cca. 10-11 cm

Země původu: Polsko

Nádobí lze mýt v myčce nádobí.

CHASEN

Metla na matchu vyrobená z jednoho kusu bambusu se skvěle hodí pro přípravu čaje Matcha. Umožňuje snadné a rychlé spojení Matchy a získání charakteristické pěny.

PODSTAVEC POD CHASEN

Podstavec pomáhá udržet jemné vousy bambusového chasenu v ideálním tvaru a zajišťuje mu tak dlouhověkost. Podstavec je vyroben z černého, lesklého porcelánu

CHASHAKU

Chashaku je lžička pro nanášení matchy, vyrobená z bambusového dřeva. Umožňuje přesné nabírání potřebného množství prášku.

Matchův efekt: Uvolňuje a zlepšuje koncentraci

Již před více než 800 lety matcha používali buddhističtí zenoví mniši jako prostředek zaručující udržení klidu a světla mysli během dlouhých hodin meditace. Dnes je známo, že za tyto procesy je zodpovědný L-theanin, aminokyselina koncentrovaná v listech používaných k výrobě matchy. L-theanin zvyšuje produkci alfa vln v mozku, které ovlivňují naše vědomí, způsobují pocit relaxace a zlepšují náladu. Navíc L-theanin podporuje naši schopnost koncentrace a zapamatování

Zvyšuje hladinu energie a posiluje vytrvalost

Bojovníci samurajů před výpravou pili matchu jako přírodní energizující prostředek. Šálek matchy obsahuje o polovinu méně kofeinu než šálek kávy, zato díky L-theaninu vydrží mnohem déle. Matcha povzbuzuje a usnadňuje koncentraci, ale nezpůsobuje roztřesení, které někdy vyvolává káva. Katechiny obsažené v čaji mají naopak antibiotické vlastnosti a posilují imunitní systém.

Spaluje tuky a snižuje hladinu cholesterolu

Čaj matcha urychluje metabolismus organismu a způsobuje rychlejší spalování tuků. Na rozdíl od mnoha na trhu dostupných metod hubnutí je matcha přírodním doplňkem stravy a nezpůsobuje žádné vedlejší účinky (jako je zrychlený srdeční tep, zvýšený tlak krve). Podle studií mají lidé, kteří pravidelně pijí matchu, nižší hladinu špatného LDL cholesterolu a vyšší hladinu dobrého HDL cholesterolu. Matcha je také jedním z hlavních produktů používaných v sirtové stravě.

Ze všech antioxidantů mají katechiny obsažené v matchy nejsilnější účinek a mají výjimečné vlastnosti. Snižují riziko aterosklerózyy, mají antibakteriální účinky, snižují hladinu cholesterolu v krvi, posilují imunitu a působí antivirově.

Obzvláště silným antioxidantem je v matchy přítomný derivát katechinu zvaný EGCg. Tato organická chemická sloučenina vykazuje obzvláště silné protirakovinné účinky a je antioxidantem 100krát silnějším než vitamín C. Pouze jedna porce matchy odpovídá 10 vypitým šálkům běžného zeleného čaje z hlediska obsahu antioxidantů. K tomu dochází kvůli tomu, že při pití matchy konzumujeme celé mleté listy.

Příprava Moya Matcha tradičním způsobem:

Tradiční metoda přípravy čaje matcha pochází z japonského čajového obřadu. Potřebujete k tomu šálek metlu, bambusovou šlehací metlu a bambusovou lžičku chashaku. Nasypte dvě bambusové lžičky matchy (1,5 g) do šálky, zalijte 100 ml horké vody (80 °C) a intenzivně míchejte chasenem. Provádějte pohyby připomínající písmeno M, dokud nevznikne zelená, hustá pěna. Trvá to necelých 30 sekund. Poté přilijte více vody v závislosti na tom, jak silnou máte rádi pít čaj.

Proč je Moya Matcha lepší volbou?

- Neobsahuje pesticidy ani umělé přísady. Je to 100% ekologický zelený čaj.

- Chuť a vůně nejvyšší kvality.

- Je skladována v chladírně až do momentu odeslání zákazníkovi. Díky tomu si déle zachovává čerstvost, nutriční vlastnosti a chuť.

- Má evropský certifikát