Špaldová mouka Wirtas typ 2000 (celozrnná) 10 kg

Bogutyn Młyn -

Špaldová mouka WIRTAS ( polský špalda) typ 2000 celozrnná - 10 kg

Použití:

Celozrnné pečivo

Nutriční hodnoty produktu ve 100g:

• Energetická hodnota: 1446 kJ/ 346 kcal
• Bílkoviny: 16,7g
• Tuky: 1,9g
• Sacharidy: 63,9g
• Vláknina: 2,7g

Skladování:

V uzavřené, suché a chladné místnosti

Odrůda WIRTAS je první v Polsku a v Evropské unii jarní odrůda pšenice špaldy (Triticum spelta), vyšlechtěná vědci z Univerzity Warminsko-Mazurské v Olštýně. Byla vybrána z materiálů získaných z genových bank a nevznikla ani křížením s pšenicí obecnou, ani použitím jakýchkoli biotechnologických metod. Zrno pochází z pěstování prováděného v integrovaném systému, bez hnojení minerálním dusíkem a bez použití chemické ochrany proti chorobám a škůdcům. Zrno se vyznačuje vysokým obsahem bílkovin (včetně lepku) a mikroelementů, zejména zinku, železa, mědi a manganu. Má vysokou nutriční a zdraví prospěšnou hodnotu a dobré technologické vlastnosti, umožňující jeho všestranné využití.