Špaldová mouka Wirtas typ 3000 10 kg

Bogutyn Młyn -

Špaldová mouka WIRTAS (polský špalda) typ 3000 PLNÝ PROMĚŇ - 10 kg

Použití:

celozrnné pečivo

Výživová hodnota produktu na 100 g:

• energetická hodnota: 1446 kJ/ 346 kcal
• Bílkoviny: 16,4 g
• Tuk: 1,9 g
• Sacharidy: 63,9 g
• Vláknina: 3 g

Skladování :

V uzavřeném, suchém a chladném prostoru

Odrůda WIRTAS je první v Polsku a v Evropské unii odrůdou pšenice špaldové (Triticum spelta), kterou vypěstovali vědci z Varmijsko-Mazurské univerzity v Olsztyně. Byla vybrána z materiálů získaných z genových bank a nevznikla ani v důsledku křížení s pšenicí obecnou, ani v důsledku použití jakýchkoli biotechnologických metod. Obilí pochází z pěstování prováděného v integrovaném systému, bez hnojení minerálním dusíkem a bez použití chemické ochrany před chorobami a škůdci. Zrno se vyznačuje vysokým obsahem bílkovin (včetně lepku) a stopových prvků, zejména zinku, železa, mědi a manganu. Má vysokou výživovou a zdravotní hodnotu a dobré technologické vlastnosti, které umožňují jeho všestranné využití.