Moya -

SADA MATCHA & CHASEN

Základní sada pro přípravu Matchy. Skvělý dárek pro ty, kteří začínají svou cestu s Matchou. Sada obsahuje:

• Moya Matcha Tradiční 30g
• Chasen – bambusová metla na matchu

MOYA TRADIČNÍ MATCHA 30 G

Nejkvalitnější organický čaj matcha z první a druhé sklizně. Moya Matcha Traditiona má intenzivní zelenou barvu, dobře vyváženou hořko-sladkou chuť a jemnou čajovou dochuť. Ideálně se hodí k pití v tradiční formě, stejně jako k přípravě matcha latte, smoothie a koktejlů.

BAMBUSOVÁ METLA CHASEN

Tradiční japonská metla na napěňování čaje matcha. Metla je vyrobena z jednoho kusu bambusu, kde přesné zářezy a vhodné vázání bavlněnou nití vytváří jemné vousy, které díky správnému tvarování vytvářejí jasnou pěnu během šlehání matchy. Pomocí chasena provádíme v misce pohyby připomínající písmeno W nebo M. To umožňuje dobře spojit matchu s vodou a vytvořit tak suspenzi a na povrchu čaje by se měl objevit kožíšek pěny. Ideální napěnění čaje je možné díky pružným bambusovým štětinám metly chasen. Tyto štětiny jsou v jejich spodní části jemně ohnuté a nahoře shromážděné dohromady a zakončené speciální dřevěnou rukojetí.

Matchův efekt: Uvolňuje a zlepšuje koncentraci

Již před více než 800 lety matcha používali buddhističtí zenoví mniši jako prostředek zaručující udržení klidu a světla mysli během dlouhých hodin meditace. Dnes je známo, že za tyto procesy je zodpovědný L-theanin, aminokyselina koncentrovaná v listech používaných k výrobě matchy. L-theanin zvyšuje produkci alfa vln v mozku, které ovlivňují naše vědomí, způsobují pocit relaxace a zlepšují náladu. Navíc L-theanin podporuje naši schopnost koncentrace a zapamatování

Zvyšuje hladinu energie a posiluje vytrvalost

Bojovníci samurajů před výpravou pili matchu jako přírodní energizující prostředek. Šálek matchy obsahuje o polovinu méně kofeinu než šálek kávy, zato díky L-theaninu vydrží mnohem déle. Matcha povzbuzuje a usnadňuje koncentraci, ale nezpůsobuje roztřesení, které někdy vyvolává káva. Katechiny obsažené v čaji mají naopak antibiotické vlastnosti a posilují imunitní systém.

Spaluje tuky a snižuje hladinu cholesterolu

Čaj matcha urychluje metabolismus organismu a způsobuje rychlejší spalování tuků. Na rozdíl od mnoha na trhu dostupných metod hubnutí je matcha přírodním doplňkem stravy a nezpůsobuje žádné vedlejší účinky (jako je zrychlený srdeční tep, zvýšený tlak krve). Podle studií mají lidé, kteří pravidelně pijí matchu, nižší hladinu špatného LDL cholesterolu a vyšší hladinu dobrého HDL cholesterolu. Matcha je také jedním z hlavních produktů používaných v sirtové stravě.

Ze všech antioxidantů mají katechiny obsažené v matchy nejsilnější účinek a mají výjimečné vlastnosti. Snižují riziko aterosklerózyy, mají antibakteriální účinky, snižují hladinu cholesterolu v krvi, posilují imunitu a působí antivirově.

Obzvláště silným antioxidantem je v matchy přítomný derivát katechinu zvaný EGCg. Tato organická chemická sloučenina vykazuje obzvláště silné protirakovinné účinky a je antioxidantem 100krát silnějším než vitamín C. Pouze jedna porce matchy odpovídá 10 vypitým šálkům běžného zeleného čaje z hlediska obsahu antioxidantů. K tomu dochází kvůli tomu, že při pití matchy konzumujeme celé mleté listy.

Příprava Moya Matcha tradičním způsobem:

Tradiční metoda přípravy čaje matcha pochází z japonského čajového obřadu. Potřebujete k tomu šálek metlu, bambusovou šlehací metlu a bambusovou lžičku chashaku. Nasypte dvě bambusové lžičky matchy (1,5 g) do šálky, zalijte 100 ml horké vody (80 °C) a intenzivně míchejte chasenem. Provádějte pohyby připomínající písmeno M, dokud nevznikne zelená, hustá pěna. Trvá to necelých 30 sekund. Poté přilijte více vody v závislosti na tom, jak silnou čaj rádi pijete.

Proč je Moya Matcha lepší volbou?

- Neobsahuje pesticidy ani umělé přísady. Je to 100% ekologický zelený čaj.

- Chuť a vůně nejvyšší kvality.

- Je skladována v chladírně až do momentu odeslání zákazníkovi. Díky tomu si déle zachovává čerstvost, nutriční vlastnosti a chuť.

- Má evropský certifikát organic. To znamená, že čaj je pravidelně testován a jeho pěstování je bezpečné pro klima a přírodu.

- Pochází z Japonska, kde mají čajové keře nejlepší podmínky pro růst.

- Je uzavřena v těsném obalu, který chrání matchu před působením slunečních paprsků.

- Je to polsko-japonská firma a první značka matchy v Polsku, kterou se vyznačuje nejvyšší kvalita.

- Oblíbená a doporučovaná zákazníky.

Má ekologický certifikát

Co je organická potravina?

Termínem „organická potravina“ se označují takové produkty rostlinného nebo živočišného původu, které byly vyrobeny bez použití chemických pomůcek, jako jsou pesticidy nebo umělá hnojiva – tedy v plném souladu s přírodou a matkou přírodou. V organických