O-fish -

Steak z lososa uzený za tepla 0,5 kg

Naše výrobky jsou vakuově zabalené a pocházejí ze suroviny Seafrozen, zmrazené na moři v nejvyšší možné kvalitě. Produkty nesmí být znovu zmrazovány, aby nedošlo ke ztrátě kvality.

Losos je jednou z nejuznávanějších ryb a jeho intenzivní chuť a jemná struktura ho činí velmi populárním. V horké uzené verzi získává jedinečnou hloubku vůně a sametovou konzistenci, která se rozplývá v ústech. V naší nabídce najdete steaky z lososa v pohodlných porcích po 500 g – ideální pro rychlé, ale vynikající jídlo.

Co odlišuje steak z horkého uzeného lososa?

• Intenzivní, kouřová vůně získaná díky přirozenému procesu uzení.
• Vysoká kvalita a pečlivě vybrané koření, které zdůrazňují chuť ryby.
• Jemná, šťavnatá konzistence, ideální jak pro teplo, tak i pro chlad.
• Připraven ke konzumaci – skvěle se hodí jako součást salátů, sendvičů nebo podávaný v doprovodu čerstvé zeleniny.

Horkovzdušný uzený losos je aromatická a šťavnatá ryba, která se skvěle hodí do jednoduchých, ale sofistikovaných pokrmů. Můžeme ho podávat za studena, ale jemné zahřátí z něj extrahuje ještě více chuti.

Náš nápad na přípravu lahodného steaku z horkého uzeného lososa:

• Na pánvi rozehřejte trochu másla s olivovým olejem, abyste vytvořili sametovou základnu pro ohřívání ryby.
• Steak z lososa položte na pánev kůží dolů a zahřívejte na mírném ohni asi 3 minuty, aby pokožka získala křupavost.
• Otočte steak na druhou stranu a zahřívejte ještě 2 minuty – nezapomeňte ho nesmažit příliš dlouho, protože losos uzený za tepla je již připraven ke konzumaci a nevyžaduje intenzivní zpracování.
• Můžete přidat trochu citronové šťávy a čerstvě mletého pepře, abyste zdůraznili přirozenou, hlubokou chuť uzeného lososa.

Podávejte s pečenými bramborami, lehkým salátem nebo čerstvým pečivem. Dobrou chuť!

Skladování:

Losos je nejlepší připravit ihned po nákupu.

Podle čeho rozpoznat dobrou kvalitu ryby:

Musíme je určit nějak podle vůně. Ryba by se měla vyznačovat přirozenou vůní, která se může lišit v závislosti na typu vody, ve které se vyskytuje. Vůně by však neměla být odmítavá. Maso by mělo být pružné a po stisknutí by se mělo vrátit do předchozího tvaru.