-

Stevia list

Bylinná sušina

Vědecké informace nesouvisející s marketingovou nabídkou:

Původní obyvatelé Jižní Ameriky ji používali ke slazení nápojů a potravin a věřili také v její pozitivní vlastnosti pro zdraví, jako jsou: podpora udržování normálního krevního tlaku a příznivý vliv na sacharidovou ekonomiku. Jako sladidlo si získala velkou popularitu v Japonsku, Číně a Thajsku. Stévie může být přirozenou náhradou cukru, protože má zanedbatelnou kalorickou hodnotu, nezvyšuje hladinu cukru v krvi, neovlivňuje vývoj zubního kazu a je přitom bezpečná pro zdraví. Díky tomu, že terpenové glykosidy Stevi jsou sladké, je možné rostlinu využít jako náhražku cukru. Steviosidy nezvyšují hladinu glukózy v krvi, a dokonce ani naopak: Stevia snižuje hladinu glukózy v krvi (hypoglykemický účinek). Stévie může přispívat ke snížení zvýšeného krevního tlaku a vykazuje také antibakteriální aktivitu. Zabraňují rozvoji mj. Psuedomonas aeruginosa a Proteus vulgaris.

Vlastnosti:

• Vykazuje intenzivní sladkost – až 300krát větší než sacharóza.

• Nedodává žádné kalorie.

• Nezpůsobuje zvýšení hladiny glukózy v krvi a neovlivňuje hladinu inzulínu.

• Je neutrální pro zuby – neovlivňuje vývoj zubního kazu.

Způsob užití:Stévie lze použít jako sladidlo pro širokou škálu potravin: dezerty, koláče, nápoje, zmrzlinu a další.

Země původu: mimo území EU

Složení: list stévie