Jelux -

JEHNĚČÍ STŘEVA NA KABANOSY FRANKFURTÉRKY PÁRKY PŘÍRODNÍ 26/28 90 M DRŠŤKY

✅ Nejvyšší kvalita

➡ Skopové střevo se vyznačuje vysokou pružností, díky které se klobásy snadno tvarují.

➡Skopové střeva patří mezi nejjemnější obaly, používané k výrobě tenkých spařených, uzených a zrajících klobás, kabanosů, frankfurterek, párků.

➡ S cílem zajistit nejvyšší kvalitu našich produktů nabízíme vždy čerstvá a správně kalibrovaná střeva.

➡ Jediným konzervačním prostředkem je výrobek sůl.

➡ Balení obsahuje 90 m střev. V průměru je potřeba přibližně 1 kg náplně. 4 m skopového střeva v závislosti na jeho rozdílu v kalibraci a typu připravované klobásy (vliv na spotřebu množství náplně má například tloušťka masných kousků, konzistence náplně).

➡Původ střeva závisí na konkrétní partii.

➡ Pro skopové střevo 26/28 použijte trychtýř o průměru nejvýše 14 mm.

⭐⭐⭐⭐⭐

Skopové střevo 26/28 90 m, silnější frankfurterky, kabanosy, tenké klobásy. Vynikající pro výrobu uzených, vařených, vařených a zrajících uzenin – přímo od výrobce Jelux

➡ Přírodní a zdravá alternativa – při přípravě vlastních klobás se můžete vyhnout nezdravým přísadám a konzervantům běžně používaným v hotových masných výrobcích.

➡Pro výrobu kabanosů a frankfurterů bez přidaných konzervantů.

➡ Univerzální – využijete je jak pro tenké klobásy vařené, uzené, grilované, sušené a zrající – střeva jsou vhodná pro jakýkoliv typ zpracování klobás.

➡ Obsah balení 90 m – vystačí přibližně na 22,5 kg náplně.

➡ Vlastnosti produktu

• Určení: silnější frankfurterky, kabanosy, tenké klobásy
• Výkon: cca. 22,5 kg náplně
• Doporučený průměr plnicího nálevku: 14 mm
• Kalibr: 26/28
• Délka: 90 m
• Hmotnost: 540 g
• Výrobce: Jelux

✅ SKLADOVÁNÍ STŘEV PO OTEVŘENÍ:

Opláchnutá střeva je třeba osušit papírovou utěrkou, poté smíchat s velkým množstvím soli a vložit do sklenice, pevně uzavřít. V této formě střeva lze skladovat až 2 roky.

✅ PŘÍPRAVA STŘEV PŘED NAPLNĚNÍM NÁPLNÍ

Střeva je třeba opláchnout pod tekoucí vodou a poté namočit asi o 3 hodiny ve vlažné vodě. Střeva je třeba před samotným naplněním náplní přelít pod tekoucí vlažnou vodou, aby byla dosažena dostatečná pružnost.

✅Společnost Jelux byla mnohokrát oceněna oceněními a mezinárodními certifikáty, což potvrzuje, že naše výrobky jsou jedny z nejatraktivnějších na trhu.

✅Délka střev by měla být měřena po jejich předchozím namočení do vody. Jedná se o jediný objektivní způsob měření (po kalibraci a před slaností). Dosažení nejspolehlivějšího výsledku se neprovádí po natažení střev a jejich přiložení k odměrce. Původ střeva závisí na konkrétní partii.

✅ To, co odlišuje produkty společnosti Jelux

✔ Nejvyšší kvalita

✔ Svěžest

✔ Velká dostupnost

✔ Velký výběr

✔ Rychlé vyřízení objednávek

✔ Rozmanitost produktů