Internetový obchod
-
Suchá krémová smetana vám pomůže získat krém trvale vysoké kvality. Složky na bázi syrovátky jednoduše smíchejte se studenou vodou, kefírem, mlékem nebo smetanou v poměru 1:2 a vyšlehejte, dokud nezískáte nadýchanou, jednotnou konzistenci. Můžete si koupit smetanu v prášku velkoobchodně v řemeslných sáčcích o hmotnosti od 10 kg.
Suchá krémová smetana je vhodná nejen pro zdobení koláčů a pečiva. Krém lze úspěšně použít jako vrstvu mezi rohlíky nebo jako náplň do hotových rohlíků a eklerů. Pomocí smetany můžete snadno připravit kávový, čokoládový nebo máslový krém. Změnou poměru suchých a tekutých složek lze změnit hustotu polotovaru. Stojí za to věnovat pozornost teplotě přidávané vody nebo mléka – nesmí být vyšší než 15 °C.
Přísady přidávané do hotového krému pomohou rozšířit nabídku produktů. Jako chuťovou přísadu doporučujeme nakrájené ořechy, kousky čokolády, kousky ovoce nebo kandované ovoce a kondenzované mléko.
Pro pekárnu nebo gastronomické zařízení je nejvýhodnější nákup krémové smetany v prášku ve velkoobchodním množství. Nabízíme balení do sáčky o hmotnosti 10 kilogramů.
Balení
Taška
10kg
Optimální
Výživová hodnota produktu je 100 gramů
bílkoviny, g
3.27
tuky, g
23,38
sacharidy, g
71,97
energetická hodnota, kcal
510.4
Doba použitelnosti
6 měsíců
Dodatečné funkce
Kompozice
cukr, emulgátor, v prášku syrovátka, zahušťovadlo, stabilizátor, vanilkovo-smetanové aroma