Sušená mletá rukola 1 kg Rafex

Rafex -

Charakteristický

Vynikající vůně a charakteristická ostrá chuť rukoly doplňují mnoho pokrmů z kuchyně celého světa. Díky vhodným procesům sušení si zachovává plnou hodnotu, vůni a chuť, což přináší do pokrmů intenzitu a výjimečné chuťové vlastnosti.

Použití

Mletá sušená rukola se používá k dochucení polévek, marinád, omáček a salátů. Jemná ostrost se využívá také k posílení chuti zeleninových koktejlů a pesta. Koření se skvěle hodí také jako přísada do bylinkového másla.

Recept na chléb plněný bylinkovým máslem a sýrem – Složení:

: pšeničný chléb, petržel, sušená mletá rukola, máslo, strouhaná mozarella, stroužek česneku.

Příprava: chléb nakrájejte tak, aby vznikla mřížka (nenařízněte spodní část). Rozpusťte máslo, přidejte nakrájenou petrželku, lisem prolisovaný česnek a mletou rukolu. Mezi řezy nalijte máslo, posypte sýrem, pevně zabalte fólií a kamna v troubě předehřáté na 180 °C po dobu 25 minut.

Zábavný fakt

Mimořádně chutné jsou klíčky rukoly, které lze pěstovat samostatně na okenním parapetu nebo balkoně.