-

Datum platnosti: 2026-04-22

Sušená šunka z Istrie – jedinečná chuť a tradice

Zajímavost

Buđola je tradiční vepřová šunka z šíje (vratina) nebo lopatky, která byla původně sušena a zralá ve větru ovlivňujícím Jadran – verze značky Pisinium spojuje tuto tradici s moderní technologií hygieny a balení.

Nápady na využití

• Nakrájejte na tenké plátky a podávejte jako předkrm s olivovým olejem, čerstvým pečivem a fíky – vyjde plnost vůní.
• Přidejte plátky do pizzy ihned po upečení nebo do tagliatelle s olejem a petrželkou – jemná slanost a vůně černého pepře zvýrazní jednoduchý pokrm.
• Využijte jako součást prkénka na sýry a uzeniny – skvělá nabídka na degustační večer s červeným vínem.

Dodatkové informace

• Orientační hmotnost: 600 g nebo více (kompletní kusy v závislosti na šarži).
• Složení (na základě menších balení): vepřová krkovice bez kostí a kůže, kuchyňská sůl, cukr nebo dextróza, koření (černý pepř, bobkový list), antioxidant: askorbát sodný, konzervační látky: dusitan sodný, dusičnan draselný.
• Nutriční hodnoty (na 100 g): energie cca 1543 kJ / 371 kcal; tuky 27 g; bílkoviny 33 g; sůl přibližně 7,2 g.