Astia -

Borovicové celé klobouky žluté 150 g

Sušené houby s atestem 2025

Sbírka: 2025

Atest: 31.03.2027

Atest na produkt je uveden na každém balení

Hříbek ušlechtilý, sušený, celé klobouky žluté barvy. Sušené houby jsou ideální pro každý pokrm, zvláště vhodné pro řízky z sušených hub v pánvi

Vlastnosti sušeného hříbku:

• Mezi milovníky houbaření je láskyplně nazýván pravdou. V atlasech hub hrdě figuruje jako ušlechtilý hříbek. Z latiny se pak nazývá Boletus edulis. Jeho charakteristickým znakem je matný, rezavě hnědý klobouk s jemně drsnou strukturou, usazený na masivním dříku. Borowik už léta vládne nejen v lese, ale také na polské stolech.
• Šlechtic v klobouku. Pravdičky jsou vedle kohoutků (Pepřovník jedlý) a sov (Čubajka kaňa) nejoblíbenější a nejoceňovanější houby. Nejsou tak obyčejné jako podhoubí – převyšují je také svou krásou a chuťovými vlastnostmi. Sušené hříbky se vyznačují silným aroma, díky kterému i jejich malý přídavek do omáček, polévek nebo masa dodává pokrmům bohatou chuť. Je těžké si bez nich představit domácí houbovou, staročeský bigos a štědrovečerní pokrmy.
• Až do nedávné doby se předpokládalo, že houby neobsahují nutriční hodnoty a jejich přínos k pokrmům má především obohacovat chuť. Mezitím hříbky, které obsahují v dužině hodně vody, poskytují málo kalorií a zároveň jsou bohatým zdrojem bílkovin, zdravých mastných kyselin a minerálů. Proces sušení umožňuje zachovat vlastnosti těchto hub, extrahovat jejich jedinečné aroma a užívat si ho po celý rok.

Použití :

• Díky své aromatické vůni a chutné dužině nachází ušlechtilý hříbek široké použití v potravinářském průmyslu.
• Vhodné pro vaření i dušení. Můžete z něj připravovat houbové polévky a omáčky, které jsou skvělým doplňkem k těstovinám, rýži, kaši a masu.
• Ideální pro štědrovečerní pokrmy: ouška s houbami, pirohy s houbami a boršč ze sušených hub.

Hříbek ušlechtilý sušený v celých kloboucích je považován za krále mezi sušenými houbami. Oceňován pro svou výraznou a zároveň příjemnou vůni. Hříbek je bohatým zdrojem bílkovin, železa, hořčíku, fosforu a vitamínů B2, B3 a C, stejně jako zdravých tuků.