-

Appenzeler Extra

Zralost: 6 měsíců

Sýr z kravského mléka

Sýr Appenzeller je jedním z nejunikátnějších švýcarských sýrových specialit.

Základem Appenzellera je přírodní syrové mléko a 6 měsíců zrání.

Sýr je stále připravován podle tradiční receptury.

Jeho jedinečná kořenitá chuť vděčí tajemnému roztoku bylinné soli,

jehož složení je jedním z nejpřísněji střežených tajemství Švýcarska.

DŮLEŽITÉ – PŘEČTĚTE SI – STRUČNÝ NÁVOD K POUŽITÍ SÝRŮ

▶ Sýry nakrájíme před odesláním a je třeba je spotřebovat do několika dnů od dodání.

▶ V případě rozdílu hmotnosti sýra vyššího než 5 %, bude chybějící hodnota kompenzována vrácením peněz nebo vyšší hmotností jiného sýra v případě objednávek na několik položek.

▶ Sýr by měl být uchováván v chladničce, nejlépe v přiloženém papíru nebo v speciálních nádobách, tvrdé a polotvrdé sýry lze zmrazit. Plísňové, měkké a jemné sýry ve struktuře nelze zmrazit.

▶ Sýry vakuově balíme, abychom je zajistili během přepravy, takové balení zaručuje čerstvost produktu bez ztráty chuťových vlastností.

▶ Každý nerozkrojený / celý sýr má určitou dobu použitelnosti, která se pohybuje až rok podle věku a typu sýra, čím je starší, tím je delší. Sýr nakrájený na objednávku nemá takovou dobu použitelnosti jako celý sýr – je třeba ho spotřebovat během několika dní.

▶ Po dodání prosím pečlivě zkontrolujte vakuové balení, pokud fólie nepřilne k sýru maximálně, pokud je obal alespoň trochu volný, znamená to, že dovnitř se dostal vzduch a takový sýr je třeba rozbalit a přenést do papíru na sýr nebo do vyhrazeného zásobníku, jinak se takový sýr rozbije.

▶ Před ochutnávkou je nutné sýr vyjmout z ledničky minimálně 30 minut předem.

▶ Plísňové sýry je třeba ihned po dodání přenést z vakuového obalu do přiloženého papíru nebo hliníkové fólie.

✅ Sýry nakrájíme z celého kruhu po obdržení objednávky. Pokud máte přání ohledně porcování/krájení v případě objednávky např. Několik kusů stejného sýra, napište takovou informaci do popisu objednávky.

---

K zrajícím sýrům přidáváme holandský papír určený pro skladování sýrů.

Po otevření vakuového obalu doporučujeme naše sýry skladovat právě v tomto papíru.

POKUD SE SÝR BĚHEM PŘEPRAVY NEBO SKLADOVÁNÍ ROZBALÍ, PROSÍM, PŘELOŽTE HO ZPĚT DO PŘILOŽENÉHO PAPÍRU.

--

Prosím, neskladujte sýry v krabičkách, které k tomu nejsou určené, ani v fóliích - může to způsobit rychlejší zkažení sýra.

V letním období, kdy jsou venkovní teploty vysoké, neodesíláme sýry, pokud není možné je dodat následující den, zejména před volným dnem/svátkem.

---

Hmotnost uvedená v aukci se může lišit přibližně o 5 % pod nebo nad deklarovanou. Obvykle se snažíme, aby to bylo výše. Důvodem je, že každý sýr nakrájíme ručně z celé hlavy nebo z kousku sýra před odesláním.

Sýry připravujeme průběžně, pouze víkendové objednávky začínáme krájet a vakuově balit v pátek a v sobotu.

Složení:

▶ nepasterizované kravské mléko,

▶ sůl

▶ syřidlo syřidlo

▶ kultury bakterií mléčného kvašení

Obsahuje mléčnou bílkovinu a laktózu.

Energetická hodnota na 100 g:

✅1630 KJ (392 kcal)

✅tuky 32 g

- z toho nasycené 19,2g

✅sacharidy 1 g

✅sůl 1,6 g

✅Sodík 0,64 g

✅bílkoviny 25 g

✅vápník 0,74 g

Vyrobeno ve Švýcarsku

Obsah tuku v sušině 48%

V letním období, kdy jsou teploty vysoké, přidáme do kartonu zmrazené gelové vložky, které ochrání tento cenný náklad před příliš vysokou teplotou.

Z Vaší strany zbude jen vyzvednout si tuto sýrovou zásilku od kurýra nebo z balíkového automatu a vychutnat si její výjimečnou chuť.

Jsme kamenný specializovaný obchod se sýry.

Zveme vás k návštěvě nás v Rzeszowě, v Galerii Rzeszów (úroveň -1).

V nabídce máme v nepřetržitém prodeji přibližně 100 druhů sýrů, akcesoria, přísady ve formě dipů, konfitur a omáček.

K tomu velmi velký výběr belgických piv, která dokonale ladí s našimi sýry.

Srdečně vás zveme na pozostałe naše aukce