Sýr Blue Stilton Britský Plesnivý 500g

-

Blue Stilton je oceněný britský Supreme Champion Cheese na předávání cen Global Cheese.

❇ Vyrábí ho v srdci Vale of Belvoir mistři sýrařů, kteří začali vyrábět sýr před více než 100 lety.

❇ Každý jednotlivý Stilton je individuálně klasifikován a ručně vybírán mistry sýra, aby byla zajištěna nejvyšší kvalita.

❇ Stilton dozrává minimálně osm týdnů, je křehký a krémový s odvážnou a výraznou chutí.

❇ Ideální Stilton má charakteristické modré žilky vyzařující zevnitř a charakteristickou pikantní chuť.

Mléko pro Stiltona pochází výhradně od místních zemědělců.

❇ Long Clawson je jednou z pouhých šesti mlékáren na světě, která je schopna vyrábět Stilton kvůli jeho statusu PDO.

Na aukci nabízíme kus sýra o hmotnosti přibližně 500 g +/- 5%

✅ Sýry nakrájíme z celého kruhu po obdržení objednávky. Pokud máte přání ohledně porcování/krájení v případě objednávky např. několik kusů stejného sýra, napište takovou informaci do popisu objednávky.

DŮLEŽITÉ – PŘEČTĚTE SI – STRUČNÝ NÁVOD K POUŽITÍ SÝRŮ

▶ Sýry nakrájíme před odesláním a je třeba je spotřebovat do několika dnů od dodání.

▶ V případě rozdílu hmotnosti sýra vyššího než 5 %, bude chybějící hodnota kompenzována vrácením peněz nebo vyšší hmotností jiného sýra v případě objednávek na několik položek.

▶ Sýr by měl být uchováván v chladničce, nejlépe v přiloženém papíru nebo v speciálních nádobách, tvrdé a polotvrdé sýry lze zmrazit. Plísňové, měkké a jemné sýry ve struktuře nelze zmrazit.

▶ Sýry vakuově balíme, abychom je zajistili během přepravy, takové balení zaručuje čerstvost produktu bez ztráty chuťových vlastností.

▶ Každý nerozkrojený / celý sýr má určitou dobu použitelnosti, která se pohybuje až rok podle věku a typu sýra, čím je starší, tím je delší. Sýr nakrájený na objednávku nemá takovou dobu použitelnosti jako celý sýr – je třeba ho spotřebovat během několika dní.

▶ Po dodání prosím pečlivě zkontrolujte vakuové balení, pokud fólie nepřilne k sýru maximálně, pokud je obal alespoň trochu volný, znamená to, že dovnitř se dostal vzduch a takový sýr je třeba rozbalit a přenést do papíru na sýr nebo do vyhrazeného zásobníku, jinak se takový sýr rozbije.

▶ Před ochutnávkou je nutné sýr vyjmout z ledničky minimálně 30 minut předem.

▶ Plísňové sýry je třeba ihned po dodání přenést z vakuového obalu do přiloženého papíru nebo hliníkové fólie.

⚠ POKUD SE SÝR ROZVÁLÍ BĚHEM PŘEPRAVY NEBO PŘI SKLADOVÁNÍ, URČITĚ SÝR PŘELOŽTE DO PŘILOŽENÉHO PAPÍRU.

--

⚠ Prosím, neuchovávejte sýry v k tomu určených krabicích nebo fóliích – mohlo by dojít k rychlejšímu znehodnocení sýra.

☀ V letním období, kdy jsou venkovní teploty vysoké –Neposíláme sýry, pokud není možné dodání na následující den, zejména na víkendy, před volným dnem/svátkem a s dodáním v sobotu.

---

▶ Hmotnost uvedená v aukci se může lišit přibližně o 5 % pod a nad deklarovanou. Obvykle se snažíme, aby to bylo výše. Důvodem je, že každý sýr nakrájíme ručně z celé hlavy nebo z kousku sýra před odesláním.

Sýry připravujeme průběžně, pouze víkendové objednávky začínáme krájet a vakuově balit v pátek a v sobotu.

Složení:

▶ pasterizované kravské mléko

▶ sůl

▶ syřidlo syřidlo

▶ kultury bakterií mléčného kvašení

▶ kultury modré plísně Penicillum Roqueforti

Obsahuje mléčnou bílkovinu a laktózu

Energetická hodnota na 100 g:

1700KJ/410kcal,

tuky 35 g

- z toho nasycené 23 g,

sůl 1.97 g

sodík 0.788 g

vápník 0.326

bílkoviny 23.7 g

vláknina 0.5 g

sacharidy 0.1 g

- z toho cukry 0.1 g

Obsah tuku v sušině je 50 %.

Vyrobeno ve Velké Británii.

V letním období, kdy jsou venkovní teploty vysoké – Neposíláme sýry, pokud není možné dodání následující den, zejména před volným dnem/svátkem

Jak připravíme váš sýr?

Odkrojíme ho z hlavy sýra, zvážíme a vakuově zabalíme. Poté zabalíme do krabice a podle zvoleného způsobu doručení – zašleme.

V letním období, kdy jsou teploty vysoké, přidáme do kartonu ❄ zmrazené gelové vložky, které ochrání tento cenný náklad před příliš vysokou teplotou.

Z Vaší strany zbude jen vyzvednout si tuto sýrovou zásilku od kurýra nebo z balíkového automatu a vychutnat si její výjimečnou chuť.

Jsme kamenný specializovaný obchod se sýry.

Zveme vás k návštěvě nás v Rzeszowě, v Galerii Rzeszów (úroveň -1).

V nabídce máme v nepřetržitém prodeji přibližně 100 druhů sýrů, akcesoria, přísady ve formě dipů, konfitur a omáček.

K tomu velmi velký výběr belgických piv, která dokonale ladí s našimi sýry.

Srdečně vás zveme na pozostałe naše aukce