Sýr Old Rotterdam 100 týdnů Holandský 500 g

-

Zveme vás k ochutnání jedinečného sýra

▶ DE ROTTERDAMSCHE OUDE - STARÝ ROTTERDAM, tento sýr zrál min. 100 týdnů, tj. více než dva roky. Jeho věk je jasně vidět v nádherné křehké struktuře s silně hmatatelnými „krystaly“.

▶ Chuťově pikantní, karamelově-slaná s nádechem kávy.

▶ Vynikající na sýrové prkénko.

DŮLEŽITÉ – PŘEČTĚTE SI – STRUČNÝ NÁVOD K POUŽITÍ SÝRŮ

▶ Sýry nakrájíme před odesláním a je třeba je spotřebovat do několika dnů od dodání.

▶ Sýr by měl být uchováván v chladničce, nejlépe v přiloženém papíru nebo v speciálních nádobách, tvrdé a polotvrdé sýry lze zmrazit. Plísňové, měkké a jemné sýry ve struktuře nelze zmrazit.

▶ Sýry vakuově balíme, abychom je zajistili během přepravy, takové balení zaručuje čerstvost produktu bez ztráty chuťových vlastností.

▶ Každý nerozkrojený / celý sýr má určitou dobu použitelnosti, která se pohybuje až rok podle věku a typu sýra, čím je starší, tím je delší. Sýr nakrájený na objednávku nemá takovou dobu použitelnosti jako celý sýr – je třeba ho spotřebovat během několika dní.

▶ Po dodání prosím pečlivě zkontrolujte vakuové balení, pokud fólie nepřilne k sýru maximálně, pokud je obal alespoň trochu volný, znamená to, že dovnitř se dostal vzduch a takový sýr je třeba rozbalit a přenést do papíru na sýr nebo do vyhrazeného zásobníku, jinak se takový sýr rozbije.

▶ Před ochutnávkou je nutné sýr vyjmout z ledničky minimálně 30 minut předem.

▶ Plísňové sýry je třeba ihned po dodání přenést z vakuového obalu do přiloženého papíru nebo hliníkové fólie.

✅ Sýry nakrájíme z celého kruhu po obdržení objednávky. Pokud máte přání ohledně porcování/krájení v případě objednávky např. několik kusů stejného sýra, napište takovou informaci do popisu objednávky.

▶ K zrajícím sýrům přidáváme holandský papír určený pro skladování sýrů.

▶ Po otevření vakuového obalu doporučujeme skladovat naše sýry právě v tomto papíru.

▶ V letním období, kdy jsou venkovní teploty vysoké – Neposíláme sýry, pokud není možné dodání následující den, zejména před volným dnem/svátkem.

▶ Hmotnost uvedená v aukci se může lišit přibližně o 5 % pod nebo nad deklarovanou. Obvykle se snažíme, aby to bylo výše. Důvodem je, že každý sýr nakrájíme ručně z celé hlavy nebo z kousku sýra před odesláním.

▶ Sýry připravujeme průběžně, pouze víkendové objednávky začínáme krájet a vakuově balit v pátek a v sobotu.

Srdečně vás zveme k vyzkoušení.

Složení:

▶ pasterizované kravské mléko,

▶ sůl,

▶ syřidlo syřidlo,

▶ čisté kultury bakterií mléčného kvašení,

▶ konzervační látka dusičnan sodný (E251),

▶ přírodní barvivo annato (E160b).

Obsahuje mléčnou bílkovinu a laktózu.

Energetická hodnota na 100 g:

✅1762KJ/420 kcal

✅tuky 34.99 g

- z toho nasycené 23.79 g

✅sůl 1.97 g

✅Sodík 0.788 g

✅vápník 0.867

✅bílkoviny 26.49 g

✅organické kyseliny 1 g

Obsah tuku v sušině 48%

▶ V období let, kdy jsou teploty vysoké, přidáme do kartonu zmrazené gelové vložky, které ochrání tento cenný náklad před příliš vysokou teplotou.

Z Vaší strany zůstane jen to, že si tuto sýrovou zásilku okamžitě vyzvednete od kurýra nebo z balíkového automatu a vychutnáte si její výjimečnou chuť.

Jsme kamenný specializovaný obchod se sýry.

Zveme vás k návštěvě nás v Rzeszowě, v Galerii Rzeszów (úroveň -1).

V nabídce máme v nepřetržitém prodeji přibližně 100 druhů sýrů, akcesoria, přísady ve formě dipů, konfitur a omáček.

K tomu velmi velký výběr belgických piv, která dokonale ladí s našimi sýry.