Serowar -

Sýrová forma Gouda na zrající sýry, 1,2 kg (14,5 x 10 cm)

Pevná a funkční forma vytvořená pro výrobu zrajících sýrů – ideální pro druhy jako Gouda, Parmazán, Cheddar nebo švýcarské sýry.

Díky přiloženému přítlačnému krytu se skvěle osvědčuje při procesu lisování a zajišťuje rovnoměrné tvarování sýrového bloku.

Forma je vyrobena z silného, odolného plastu, který je odolný vůči velkému tlaku a opakovanému použití. Její konstrukce byla vyvinuta tak, aby zachovala dostatečnou tuhost při žehlení – proto je počet otvorů pro odvod syrovátky omezen na nezbytné minimum, což zaručuje stabilitu a trvanlivost formy.

Žehlení hraje klíčovou roli při výrobě zrajících sýrů – umožňuje odstranění přebytečné syrovátky, zhutnění struktury a získání jednotného, kompaktního bloku sýra, což má přímý vliv na texturu, vzhled a kvalitu zrání hotového výrobku.

K dispozici v mnoha velikostech, umožňuje přizpůsobení různým druhům sýrů a množství mléka.

Pro dosažení nejlepšího efektu se doporučuje během tvarování používat sýrový šátek.

Vážení, společnost SEROWAR působí na polském trhu od roku 2012, tedy již více než 10 let.

Jsme lídrem v zásobování malých mlékárn, mléčných zemědělských podniků a domácích hobby sýrařů. Působíme na území Polska, ale máme také zákazníky na trzích v České republice, Slovensku, Litevštině, Lotyšsku i v celé Evropské unii.

V naší organizaci máme zavedený systém HACCP, který zaručuje nejvyšší kvalitu výrobků a zákaznický servis.

Zveme vás k nákupu.