Tommy Cafe Káva Etiopie Djimmah Gr.5 čerstvě pražená zrnková 1 kg

Tommy Cafe -

Tommy Cafe Káva Etiopie Djimmah Gr.5 čerstvě pražená zrnková 1 kg

Káva Etiopie Djimmah

Káva Etiopie Djimmah se liší od ostatních káv z Etiopie. Zvláštní pozornost si zaslouží skutečnost, že je získávána za sucha. Jedná se o metodu spočívající v rozsypání kávových zrn na rovný povrch vystavený slunci. Plody se suší asi 4 týdny a pravidelně je převracejí na druhou stranu. Po uplynutí této doby je snadné oddělit suchou dužinu od zrna v strojích nazývaných lupénky.

Káva roste v jižní části Etiopie v oblasti Kaffa, která je světovou kolébkou kávy. Tamní oblasti jsou bujně porostlé kávovníky z různých odrůd. Výsledkem je, že káva Etiopie Djimmah vytváří velmi originální směs zrn s různými chuťovými tóny. Stojí za to také poznamenat, že zrna této kávy jsou mírně odlišná od ostatních – o něco menší. To naznačuje divoký, původní charakter této kávy.

Země původu: Etiopie

Region: Kaffa

Druh: Arabika

Sklizeň: říjen – březen

Metoda získávání: za sucha

Výška plodin: 1650 – 2000 m n. m.

Profil hoření: střední

Chuť: plná, s lehkým květinovým akcentem

Aroma: čokoláda, vanilka, citrusy, vínové víno

Body: střední

Kyselost: hmatatelná

Etiopie Djimmah se skvěle hodí do překapávače, kávovaru, aeropressu a french pressu.

Metoda vaření závisí na individuálních preferencích, každá z káv Tommy Cafe je vhodná pro tradiční i alternativní metody vaření.

Složení:

100% káva Arabica zrnková

Všechny kávy TOMMY CAFE jsou čerstvě pražené. Abyste si mohli naplno vychutnat čerstvost kávy a bohaté aroma po otevření, doporučujeme její konzumaci do 4 týdnů. Výrobek je továrně uzavřený a zachovává si své plné chuťové vlastnosti po dobu dvou let.

Nezapomeňte otevřenou kávu uchovávat pevně uzavřenou na tmavém a suchém místě.

Id: 86040