Mystic.Garden -

Topinambur (Židovské brambory)

(lat. Helianthus tuberosus, ang. Jerusalem artichoke, něm. Jerusalem-Artischocke)

Předmětem nabídky je sušený, řezaný kořen topinamburu (lat. Radix Helianthi tuberosi) přímo od výrobce. Surovina je čerstvá a díky správnému sběru, sušení a konfekci má plné spektrum léčivých vlastností a obsahuje všechny aktivní látky typické pro tuto surovinu. Kvalitativně je produkt třídy PREMIUM.

Po sklizni byla surovina podrobena kvalitativnímu testování v laboratoři, kde byla zjištěna její vysoká kvalita. Na přání zákazníka můžeme k produktu dodat certifikát kvality vystavený na základě výsledků testů.

Složení: Topinambur, sušený řezaný kořen.

Forma balení:Surovina je balena ručně a prodávána v estetických sáčcích, které mají atest pro skladování potravin.

Popis rostliny:

Topinambur (Helianthus tuberosus) je vytrvalá rostlina z čeledi astrovitých. Vytváří vysoké, rovné stonky dosahující výšky až 2 až 3 metry a velké, hrubé listy. Vytváří žluté květy připomínající malé slunečnice. Pod zemí se rozvíjejí charakteristické, nepravidelné hlízy, které tvoří jedlou a užitkovou část rostliny. Hlízy topinamburu mají nepravidelný tvar a světlou, tenkou slupku v krémové, nažloutlé nebo mírně hnědé barvě. V jejich nitru se nachází světlá, křupavá dužina s jemně nasládlou chutí.

Vědecké informace nesouvisející s marketingovou nabídkou:

Zdravotní vlastnosti podle tradičního použití:

Topinambur (Helianthus tuberosus) byl tradičně využíván jako hodnotná složka stravy podporující správnou funkci trávicího traktu. Je bohatý na inulin – přírodní polysacharid patřící do vlákniny a také na minerální látky, jako je draslík, železo a křemík. Díky vysokému obsahu inulinu je topinambur ceněn jako surovina podporující rozvoj prospěšné střevní mikroflóry a správné trávení. V tradičním použití byl kombinován také s podporou činnosti střev, zlepšením kvality každodenní stravy a celkovým příznivým vlivem na metabolismus. Je ceněn jak v kuchyni, tak v dietetice a rostlinném zpracování.

Vnitřní:

• Doporučuje se lidem s cukrovkou a jako pomoc při prevenci cukrovky typu II, protože obsahuje inulin místo škrobu.
• Vhodné při ateroskleróze, hyperlipidemii.
• Pomáhá při zácpě.
• Podporuje správnou funkci trávicího traktu.
• Podporuje trávení, látkovou výměnu a regulaci činnosti střev.
• Je zdrojem vlákniny, která podporuje správnou peristaltiku střev.
• Může být obzvláště hodnotnou složkou stravy pro lidi, kteří dbají o hospodaření s sacharidy.
• Podporuje celkový stav organismu a může být užitečný při chronické únavě.
• Může mít příznivý vliv na imunitní systém.
• V tradičním použití jako součást stravy podporující prevenci onemocnění srdce a cév.
• Dobře poslouží jako zdroj draslíku, železa, křemíku a thiaminu.
• Neobsahuje tuk ani cholesterol.

Vnější:

• Působí jako prebiotikum a příznivě ovlivňuje zdravotní stav pokožky a vlasů

Účinné látky obsažené v rostlině:

• Inulin.
• Fruktany.
• Vláknina.
• Draslík.
• Železo.
• Křemík.
• Vitamín B1 (Tiamin).
• Jednoduché sacharidy
• Aminokyseliny.
• Antioxidační sloučeniny

Tradiční způsob užití:

• Vnitřní:

Nálev: 1 až 2 lžičky sušených, rozdrcených kořenů zalijte přibližně 200 až 250 ml vroucí vody, nechte pod pokličkou 10 až 15 minut a poté přeceďte. Pijte 1 až 2krát denně.

Odvar: 1 lžíci sušených kořenů zalijte 250 ml vody, vařte na mírném ohni asi 10 minut, nechte několik minut odstát a přeceďte. Konzumujte 1 až 2krát denně.

Jako přísadu do pokrmů: sušené nebo čerstvé lze přidávat do polévek, salátů, zeleninových pokrmů nebo vařit asi 10 minut na mírném ohni.

Bezpečnostní opatření:

Přecitlivělost na rostlinu. Nepoužívejte během těhotenství a laktace. Lidé s citlivým trávicím traktem by měli začít s malými porcemi, aby zkontrolovali snášenlivost organismu.

Způsob skladování:

Uchovávejte mimo dosah dětí!

Uchovávejte na suchém a chladném místě.

Chraňte před přímým slunečním světlem.

Obecné informace a upozornění týkající se námi nabízených bylin a produktů:

Fotografie surovin v nabídce jsou náhledové. Surovina se může vizuálně lišit v závislosti na konkrétní šarži.

Nabízené bylinné suroviny nebo výrobky nejsou léky nebo léčivými přípravky, popisy účinku a použití bylin jsou sestaveny na základě aktuálních výzkumů a odborné literatury, nepředstavují marketingovou nabídku a popisují tradiční použití surovin.

Výše uvedené informace nelze považovat za jediný zdroj znalostí o popsaném výrobku.

Před použitím se poraďte s lékařem nebo naturoterapeutem. Bylinky mohou interagovat s léky a způsobovat alergie.

Těhotenství a kojení: Ve