Uzenářská síťka 150/8 T Big-net 50 m pro uzení uzenin, velké oko

-

Uzenářská síťka typu BIG-NET 150/8 T o délce 50 m pro uzení, pečení a vaření uzenin

Při nákupu jednoho kusu získáte 50 m napínací sítě

Uzenářská síťka BIG-NET 150/8 T je pružná síť s velkými oky, která po natažení na maso vypadá jako tradiční vázaná provázkem - velká proplétaná očka.

Použití sítě BIG-NET poskytuje především originální tvar a tradiční vzhled. Díky své konstrukci je ideální pro balení šunek, svíčkové a baleronu jak během pečení, tak při vaření.

Výrobek je vyroben z pevných materiálů – odolných vůči zatížení a tlaku masové hmoty – a přitom neovlivňujících změnu chuti uzenin nebo klobás. Materiály, z nichž jsou uzenářské sítě vyrobeny, byly navíc schváleny pro styk s potravinami, a jsou tedy bezpečné.

Díky této speciální síti budou naše výrobky vypadat jako ručně vázané!

Parametry sítě:

• průřez 150 mm
• počet oček po obvodu 8
• délka 50 m
• určeno pro šunky o hmotnosti cca 1,5 – 2,5 kg
• vyrobeno z gumových nití a polyesterové příze
• Výrobek má certifikát PZH.

Uzenářská síťka BIG-NET byla navržena tak, aby umožňovala volné proudění vzduchu a vodní páry při uzení nebo pečení uzenin a masa.

Díky tomu je maso rovnoměrně vystaveno kouři, teplu a vlhkosti, což přispívá k dosažení jednotné chuti a dokonalé konzistence.

Výrobky balené pomocí sítě BIG-NET se vyznačují vynikající prezentací a jejich pružnost usnadňuje také aplikace na výrobky různých velikostí a tvarů.

Pro snadné umístění náplně do sítě doporučujeme náš aplikátor střední velikosti o průměru 110 mm, který je k dispozici na jiné aukci.

Speciálně vybrané materiály umožňují tepelné zpracování masa na teplotu:

• 220 °C – uzení a pečení bez změny jeho vůně a chuti.
• 120 °C – vaření