Sosa Ingredients -

Vanilka, koncentrát pasty z vanilky Bourbon Sosa 1,5 kg

Přírodní extrakt z vanilky Bourbon v koncentrované pastě je složkou, která dodává dezertům a pečivu autentickou chuť a přirozenou barvu vanilky. Díky obsahu přírodních barviv zachovává intenzitu a aroma ovoce v praktické a snadno použitelné formě .

Díky koncentrovanému složení:

✔ posiluje vizuální vlastnosti připravovaných pokrmů,

✔ zajišťuje výrazný efekt při malém dávkování,

✔ Ideální pro profesionální i domácí cukrářské použití.

Přírodní pasta z vanilky Bourbon

• 1 plechovka
• Hmotnost: 1,5 kg
• Výrobce: Sosa
• Obal: kovová plechovka.
• Doba použitelnosti: 24 měsíců.
• Podmínky skladování: skladujte na suchém a chladném místě, v uzavřeném obalu a při relativní vlhkosti nejvýše 70 %. Po otevření lze produkt skladovat do data spotřeby. Nezmrazujte.

Bourbon PREMIUM vanilková pasta – koncentrát

Přírodní extrakt z vanilky Bourbon ve formě koncentrované pasty, ideální pro cukrářské výrobky, zmrzlinu, omáčky a další. Uvolněte kulinářskou představivost a vyzdvihněte hloubku vanilkové chuti ve svých dezertech!

Pasta byla vyvinuta s ohledem na maximální přítomnost suroviny při snadné aplikaci. Díky své krémové konzistenci se dokonale kombinuje s jakoukoli hmotou – nevyžaduje rozpouštění ani zahřívání.

✅ Použití:

– zmrzlina, pěny, krémy, glazury, Panna Cotta, želé

– koláče, sušenky, koktejly, studené i horké dezerty

– namočení piškotů a posílení přirozeného aroma pečiva

✅ Vlastnosti:

– intenzivní chuť a vůně vanilky již při nízkém dávkování

– bez umělých barviv, konzervantů a alkoholu

– bezlepková, bez GMO, bez příměsí

✅ Způsob užití:

Pastu je třeba přidat přímo do připravované hmoty v množství 20 až 25 g na 1 kg báze. Důkladně promíchejte, dokud nedosáhnete jednotné konzistence.

Produkt je vhodný k použití do studených i teplých dezertů . V případě potřeby lze množství upravit v závislosti na očekávaném stupni aroma a barvy.

Doporučené dávkování:

20 až 25 g / kg výrobku

Složení:

sirup z invertního cukru, glukózový sirup, aromata, zahušťovadlo: modifikovaný škrob (E1414), prášek z vanilky Bourbon (1 %), přírodní vanilkové aroma (< 1 %), vanilková semínka (< 1 %), barvivo: beta-karoten (E160a(iii)), barvivo: kurkuma (E100)