Skworcu -

Vanilková vášeň 1 kg

Aromatizovaný černý čaj VELKÉ BALENÍ

Černý Čaj "Vanilková vášeň" je výjimečná kompozice, která kombinuje tradiční, vysoce kvalitní sypaný cejlonský čaj s tóny ovocné svěžesti a květinové jemnosti. Vanilková vášeň je ideální volbou pro chvíle relaxace a odpočinku, skvěle se hodí jak pro teplé, tak pro chladné dny. Její jemná vanilková sladkost v kombinaci s ovocnou chutí jahod vás zavede do světa smyslné vášně a přenese do atmosféry exotických potěšení.

Složení:

• Cejlonský sypaný černý čaj,
• kousky jahod,
• okvětní lístky chrpy
• aroma.

Návod na přípravu:

zalijte vodou o teplotě 95 °C a nechte louhovat přibližně 2-3 minuty

Černý Čaj je nejznámější odrůda čaje. Získává se téměř z každého druhu zeleného čaje tím, že se podrobí procesu plné fermentace, což způsobí změnu zbarvení lístků do hněda. Současně se mění všechny složky čaje. Fermentace způsobuje, že se taniny mění na aromatické sloučeniny, snižuje se podíl vitamínu C a některých minerálních látek. Zelený čaj se pije pro uhašení žízně, černý čaj se pije pro zahřátí.

Příprava nálevu

Příprava ideálního nálevu ze sypaného čaje vyžaduje pečlivost a čas. Samozřejmě to lze udělat méně přesně, ale pak výsledek nebude tak dokonalý. Voda určená k spaření by měla být měkká, měla by obsahovat co nejméně minerálních solí, a zejména solí vápníku a hořčíku. Některé druhy čajů jsou vhodnější pro spařování v tvrdé vodě, např. druhy z oblasti Assam.

Zalévání černého čaje

Černý Čaj by se měl zalévat vroucí vodou ve druhém, takzvaném bílém stadiu varu. Je to moment, kdy velké množství bublinek ve vodě způsobuje, že se voda zdá bílá. Převařená voda, tedy ta, která prošla třetím, silným varem a velké množství bublin se rychle odděluje od povrchu, zbavuje nálev aroma a negativně ovlivňuje kvalitu. Nedovařená voda z prvního varu, kdy se na jejím povrchu objevují první bublinky, pouze snižuje extraktivnost čaje.

Měření černého čaje

Pro každý druh je dávkování suchého čaje jiné. Průměrně se předpokládá, že pro získání dobrého nálevu na každých 200 ml vody (sklenice) by se mělo použít od půl do jedné lžičky suchého čaje. Pokud se jedná o konvici o objemu jednoho litru, přidejte ještě jednu lžičku navíc. Lžička je přibližně 2,5 g suchého čaje.

Je také dobré ohřát konvici, ve které se čaj spařuje, můžete to udělat jednoduše tak, že ji několikrát zalijete vroucí vodou. Poté ji osušte. V dalším kroku do ní nasypeme odpovídající množství čaje a poté zalijeme vodou ve stadiu bílého varu.

Země původu: Srí Lanka

Smícháno a baleno v Evropské unii.

Distributor: Skworcu Marek Skworc

Čistá hmotnost: 1 kg

Informace o alergenech:

V prostorách výrobního závodu se používají arašídy a jiné ořechy, sója, sezam a hořčice, obiloviny obsahující lepek, produkty obsahující oxid siřičitý, laktóza, vejce a celer.