Jelux -

Vepřová střeva pro klobásy Bílé Slezské dřevo 90 m 28 Flak Přírodní

Nejvyšší kvalita

✅ Výhody používání výrobku na opasku:

➡ Přírodní vepřová střeva se vyznačují vysokou pružností, díky které se klobásy snadno formují.

➡Vepřová střeva patří mezi jemné obaly, používané při výrobě vařených, uzených a zrajících klobás, jako jsou např.

✔ Slezská ✔ bílá ✔ vlastní ✔ podvavelská ✔ kašička ✔ zemitá kyška ✔ chorizo apod.

⭐⭐⭐⭐⭐

Vepřová střeva 28 90 m pro podwawelskou, bílou, obyčejnou, domácí klobásu, zemitou kyšku, silnější slezskou. Vynikající pro výrobu uzených, vařených, vařených a zrajících uzenin – přímo od výrobce Jelux

➡ S cílem zajistit nejvyšší kvalitu našich produktů nabízíme vždy čerstvá a správně kalibrovaná střeva.

➡Původ střeva závisí na konkrétní partii.

➡Jediným konzervačním prostředkem je sůl.

➡ Balení obsahuje 90 m střev. V průměru je potřeba přibližně 1 kg masové náplně. 2 m vepřového střeva v závislosti na jeho rozdílu v kalibraci a typu připravované klobásy (vliv na spotřebu množství náplně má např. tloušťka masných kousků, konzistence náplně a proces přípravy klobásy).

➡ Přírodní a zdravá alternativa – při přípravě vlastních klobás se můžete vyhnout nezdravým přísadám a konzervantům běžně používaným v hotových masných výrobcích

➡ Pro výrobu klobás bez přidaných konzervantů

➡ Univerzální – využijete je jak pro uvařené, uzené, grilované, tak i sušené klobásy – střeva jsou vhodná pro jakýkoliv typ zpracování klobás

➡ Výkon balení 90 m – je třeba připravit minimálně 45 kg náplně

➡ Vlastnosti produktu:

• Určení: na podwawelskou klobásu, bílou klobásu, běžnou klobásu, domácí klobásu, bramborovou klobásu, silnější slezskou klobásu
• Výkon: na cca 45 kg náplně
• Délka: 90 m
• Typ: vepřové
• Kalibr: 28
• Hmotnost balení: 1 kg
• Výrobce : Jelux

✅ PŘÍPRAVA STŘEV PŘED NAPLNĚNÍM NÁPLNÍ

Střeva je třeba opláchnout pod tekoucí vodou a poté je namočit asi o cca. 3 hodiny ve vlažné vodě. Střeva je třeba před samotným naplněním náplní přelít pod tekoucí vlažnou vodou, aby byla dosažena dostatečná pružnost.

✅ SKLADOVÁNÍ STŘEV PO OTEVŘENÍ:

Opláchnutá střeva je třeba osušit papírovou utěrkou, poté smíchat s velkým množstvím soli a vložit do sklenice, pevně uzavřít. V této formě střeva lze skladovat až 2 roky.

✅Společnost Jelux byla mnohokrát oceněna oceněními a mezinárodními certifikáty, což potvrzuje, že naše výrobky jsou jedny z nejatraktivnějších na trhu.

✅Délka střev by měla být měřena po jejich předchozím namočení do vody. Jedná se o jediný objektivní způsob měření (po kalibraci a před slaností). Dosažení nejspolehlivějšího výsledku se neprovádí po natažení střev a jejich přiložení k odměrce. Původ střeva závisí na konkrétní partii.

➡ To, co odlišuje produkty společnosti Jelux:

• Nejvyšší kvalita
• Svěžest
• Vysoká dostupnost
• Velký výběr
• Rychlé vyřízení objednávek
• Rozmanitost produktů