-

Vermion – džem

Chuť: fík

Kapacita: 6 kg

Výrobce: Řecko

Džemy Vermion jsou vyrobeny z vybraných plodů z regionálních a firemních plodin.

Obsah ovoce je až 65 % v každém džemu, což je znatelně vysoká hodnota, která zajišťuje bohatou, autentickou chuť a konzistenci.

Jemné vakuové zpracování:

Při kontrolovaných teplotách 60-65 °C minimalizuje tepelnou degradaci a slouží k zachování vitamínů a živin ovoce, udržuje přínosy pro zdraví a přirozené chutě.

Kondenzace – přidané aroma:

Díky kondenzaci a opětovnému využití výparů z vakuového vaření zachycujeme a znovu zavádíme tyto přírodní aromata ovoce do džemu, což zajišťuje vyšší koncentraci přirozené chuti bez nutnosti přidávání dalších aromat.

Reverzní osmóza:

Díky reverzní osmóze je cukr zaváděn do buněk ovoce bez jejich roztržení, což zajišťuje homogenitu a zachování integrity ovoce.