Internetový obchod
-
Certifikát COOC (California Olive Oil Council) – co to znamená v praxi?
COOC Seal je značka kvality udělovaná olejům, které splňují požadavky chemického i senzorického testování, aby mohly být považovány za pravý extra panenský olej pocházející z oblasti Kalifornie USA.
Certifikát California Olive Oil Council (COOC): Olej schválený a určený pro protokol Nemechek
Foxy Extra Virgin Olive Oil je jedinečný ultraprémiový olej vyráběný v severní Kalifornii společností Wild Groves. Vyrábí se výhradně z odrůdy Coratina, která je známá svým přirozeně velmi vysokým obsahem polyfenolů a intenzivním, výrazným senzorickým profilem. Olej má certifikát California Olive Oil Council (COOC Seal Certification) – jedno z nejpřísnějších a nejspolehlivějších označení kvality extra panenského oleje na světě.
Certifikace California Olive Oil Council (COOC)
Certifikát COOC Seal je udělován výhradně olejům splňujícím nejvyšší standardy kvality, potvrzený chemickou analýzou i profesionálním senzorickým hodnocením certifikovaným degustačním panelem.
Oleje s certifikací COOC patří mezi nejspolehlivější a nejkontrolovanější extra panenské oleje dostupné na trhu.
Určeno pro použití v protokolu Nemechek
Foxy EVOO je olej obzvláště ceněný v funkčních aplikacích, včetně jako součást Protokolu Nemechek, který využívá čerstvý extra panenský olej s vysokým obsahem polyfenolů jako součást metabolické a neurologické podpory.
Klíčovým významem je vysoký obsah fenolických sloučenin, svěžest a oxidační stabilita, které jsou charakteristické pro odrůdu Coratina a olivy nejvyšší kvality.
Vysoký obsah polyfenolů – sezóna 2025/2026
Úroveň nad 1000 mg/kg řadí tento olej do kategorie funkčních olejů s velmi vysokým obsahem bioaktivních sloučenin.
Senzorický profil
Původ
Obal Bag-in-Box
Výrobce – Wild Groves, Kalifornie
Wild Groves je uznávaný výrobce extra panenského olivového oleje se sídlem v Newcastlu v severní Kalifornii. Společnost se specializuje na výrobu čerstvého oleje nejvyšší kvality pocházejícího z vlastních olivových hájů v regionu Sacramento Valley.
Rodina výrobce se zabývá pěstováním oliv po generace a kombinuje dlouholeté zkušenosti s moderní technologií lisování. Olej je vyroben z nejkvalitnějších plodů, lisovaných bezprostředně po sklizni, což zajišťuje maximální čerstvost a vysoký obsah přírodních bioaktivních sloučenin.
Wild Groves patří mezi nejuznávanější výrobce oleje v Kalifornii a jejich oleje pravidelně splňují nejpřísnější standardy kvality potvrzené certifikací COOC.
Složení
100% extra panenský olivový olej (Coratina)