zelený pepř Mletý 1 kg Rafex

Rafex -

CharakteristikaSladká nota a vznešená ostrost jsou dvě vlastnosti zeleného pepře, který si získal srdce kuchyně celého světa. Je o něco méně pikantní než černý pepř, přestože jsou vyráběny ze stejné rostliny. Klíčovým významem je v tomto případě proces sušení, kterému podléhají nezralé bobule černého pepře. PoužitíZelený pepř svou jedinečnou chutí a výraznou vůní obohacuje každý pokrm. Jemným způsobem přináší do pokrmů trochu pikantnosti a kořeněné vůně. Používá se k dochucování pokrmů jak tradičních v polském menu, jako je vývar nebo schabová kotleta, tak i pokrmů ze světové kuchyně, včetně orientální, italské nebo mexické. Zelený pepř skvěle chutná v kompozici s drůbežím, vepřovým a hovězím masem a dodá rybám a mořským plodům hlubokou a výraznou chuť. Obohatí také těstovinové pokrmy, jako jsou špagety nebo lasagne, a zeleninu v různých podobách. Zelený pepř se používá také k zvýraznění chuti nádivek a také k zdůraznění charakteru salátů.ZajímavostPrvní informace o pepři byly nalezeny v Indii – pocházejí z doby před 4000 lety.