Železná čajová konvice 1,2 l japonská, černá, nepotažená

-

Tetsubin litinová konvice 1,2l černá (nepotažená)

-

Tradiční čajová konvice Tetsubin – bez smaltovaného povrchu uvnitř konvice – podle znalců čaje poskytuje nejlepší chuťový zážitek z čaje.

Ruční výroba

Výroba železných hrnců obvykle trvá téměř 2 měsíce od předběžného návrhu až do dokončení hotového výrobku. Jemný železný hrnec vyžaduje řemeslníky, kteří vyrábějí korpus a rukojeť. Každý je vyráběn ručně jeden po druhém. Protože mistři vyrábějící železné džbány na čaj jsou různé, žádné dvě džbány nejsou úplně stejné. Pokud je zakoupený železný hrnec trochu „vadný“, je to normální, určitě to chápete.

Použití a údržba

Před prvním použitím železné konvice na čaj vložte do železné konvice malý šálek zelených čajových lístků a naplňte ji 2/3 vodou. Vaříme 20 minut, vypneme oheň a necháme 5-6 minut odstát. Poté vylijte tmavou vodu. Znovu naplňte konvici vodou a vařte 6-8krát, dokud nebude voda čistá a konvice připravená k použití. Tento postup je užitečný, protože rozpuštěná v čaji tanina reaguje chemicky s žehličkou v konvici. Na povrchu železné konvice se vytvoří vrstva třísloviny, která zabraňuje korozi železné konvice.

Asi 5 dnů po prvním použití se uvnitř objeví červené a rezavé skvrny a bílá šupina se objeví přibližně za 10 dní. Po dlouhodobém používání se interiér zcela zčervená. Pokud voda nezakalí, nezáleží na tom, nevyjímejte ji ani ji nemyjte. Prostě to nechte tak, jak je.

Po použití vyprázdněte hrnec, nechte ho vychladnout a nechte ho uvnitř uschnout. Po zaschnutí nasaďte víko. Nedovolte, aby voda seděla v železném hrnci, když se nepoužívá. Před vychladnutím hrnce nezakrývejte víkem. Otřete víko suchým hadříkem, aby nedošlo k namočení vnitřku hrnce v důsledku kondenzace.

Vhodnými zdroji tepla pro železné konvice jsou uhelný krb, plynový sporák, indukční sporák a elektrický keramický sporák, protože konvice je vhodná pro postupný proces ohřevu. Vzhledem k postupnému předehřívání se malé množství železa pomalu uvolňuje dovnitř, čímž se zvyšuje chuť pitné vody a pomáhá tělu vstřebávat železo, což má stejný účinek jako doplněk železa.

Opatrnostní opatření

1. Vyhněte se přímému dotyku vnitřku železného hrnce; snažte se nečistit vnitřek hadříkem nebo kartáčem; nepoužívejte čisticí prostředky, neotírejte je.

2. Neumývejte horký hrnec studenou vodou. Nevařte hrnec nasucho bez vody, zkrátí se tím životnost železného hrnce a může dojít k prasknutí železného hrnce. Neupouštějte hrnec, protože žehlička může prasknout.

3. Železný hrnec je velmi těžký a po naplnění vodou se váha zdvojnásobí. Doporučuje se naplnit vodou pouze do 2/3, aby se zabránilo přetečení během vaření.

4. Pokud konvici delší dobu nepoužíváte, potřete ji potravinářským olejem a poté ji uchovávejte na chladném a suchém místě. Když znovu začnete hrnec používat, naplňte ho vodou, vařte, poté vylijte vodu a můžete ho znovu použít.

5. Nelze jej používat v mikrovlnné troubě.

Symbol produktu: PX64564

Výrobce : Phoenix Import