Žloutek z volně výběhového chovu v prášku 500 g

-

Žloutek z vajec v prášku chovu se získává ze žloutků vajec z volného chovu během procesu sušení a pasterizace. Vaječný žloutek se použití především při výrobě pekařských výrobků, cukrovinek, majonézy, těstovin, omáček atd.

Tento produkt je ze 100% vaječného žloutku bez jakýchkoli přísad.

Bezlepkový produkt.

Žloutek z vajec z volného chovu v prášku obsahuje plnohodnotný vaječný žloutek. Je bohatý na vitamíny a minerály a splňuje parametry čerstvého kuřecího žloutku.

500 g prášku a 500 ml vody se rovná 1 kg tekutého žloutku, neboli asi 56 žloutkům slepičích vajec průměrné hmotnosti.

v prášku produkt má na rozdíl od čerstvých vajec delší trvanlivost a nevyžaduje přepravu a skladování v chladničce. Dávkování a příprava jsou snadné.

Vaječný žloutek v prášku se hojně používá v pečení, cukrářství a gastronomii. Používají se také při výrobě majonézy, těstovin, omáček, smetanových alkoholů a farmaceutických produktů.

Největší výhodou tohoto produktu je původ suroviny, ze které byl vyroben, a to vajec od slepic z volného chovu.

Informace o dietě:

• košer produkt certifikovaný KLBD
• Produkt vhodný pro vegetariány a lakto-ovo-vegetariány
• bezlepkový produkt
• produkt vhodný pro diabetickou dietu

VÝHODY v prášku z vaječného žloutku:

• pohodlné použití a skladování
• zachování původních funkčních vlastností slepičích vajec
• široká vějíř aplikací
• lze kombinovat s jakýmikoli surovinami a cukrářskými a pekařskými polotovary
• vynikající rozpustnost
• plná záruka mikrobiologické bezpečnosti.

Doporučené způsob užití:

Smíchejte v prášku ze žloutků z vajec z volného chovu s vodou v poměru 1:1.

Doporučuje se rozpustit 500 g prášku v 500 ml vody pokojové teploty. asi 20 °C (což dává asi 56 žloutků ze slepičích vajec střední hmotnosti)

Skladování:

Skladujte na čistém, chladném a suchém místě mimo dosah slunečního záření, při teplotě nepřesahující 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 75 %.

Trvanlivost:

18 měsíců od data výroby

Obal:

Mikrotenový sáček vložený do šitého papírového sáčku pro balení o hmotnosti 5 kg, 10 kg a 25 kg

Doypack pro balení 0,2 kg, 0,5 kg, 1 kg

Složení:

Sušený žloutek z vajec z volného chovu

Původ suroviny: Polsko, země EU

Nutriční informace:

Obsah ve 100 g výrobku:

Energetická hodnota 2740 kJ / 667 kcal

Tuk 58 g

Včetně:

Kw. nasycené tuky 18,8 g

Kw. mononenasycené tuky 27,9 g

Kw. polynenasycené tuky 10,9 g

Sacharidy 2 g

Bílkoviny 33 g

Sodík 0,15 g

Sůl 0,37 g

(ekvivalent soli: sodík x 2,5)

Vláknina 0 g

S pozdravem

Tým BakePlus Polska.